Млинці з корицею та йогуртом без зважування

• самопіднімаюче борошно↗500g
• золотий цукор↗4rounded tbsp
• мелена кориця↗1rounded tbsp
• натуральний йогурт↗125g
• яйце↗1large
• молоко↗1 tbsp
• масло↗a little

  для смаження

• кленовий сироп↗

  або Nutella, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Перед поїздкою всипте борошно, цукор і корицю у миску і ретельно перемішайте, щоб рівномірно розподілити корицю. Перекладіть у жорсткий контейнер і закрийте кришкою.

2. 2

   Щоб приготувати порцію млинців, вилийте йогурт у миску або кувшин і додайте яйце та молоко, потім перемішайте виделкою. Промийте посудину з йогуртом і добре висушіть. Відміряйте порцію сухої суміші в миску, зробіть в центрі заглиблення і додайте йогуртову суміш. Збийте до однорідного тіста.

3. 3

   Нагрійте сковороду з невеликою кількістю масла. Ложкою викладайте столові ложки тіста, трохи розташовуючи їх окремо, і смажте, доки на поверхні не з'являться бульбашки, приблизно 2‑3 хвилини. Переверніть і смажте, доки млинці не стануть тверді на дотик, потім перекладіть на тарілку. Додайте ще трохи масла і продовжуйте смажити, доки тісто не закінчиться. Подавайте з улюбленими начинками.