Шоколадний мус без цукру і жиру, 100 ккал

• безжирна безцукрова швидка шоколадна пудингова суміш
• несолодкий какао↗4
• замінник цукру Splenda↗4
• цільнозернове вівсяне борошно (18 ккал на ст. л.)↗2
• пастеризовані рідкі яєчні білки↗1 3⁄4
• крем тартар↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   В одній мисці змішайте суху пудингову суміш, несолодкий какао, Splenda та вівсяне борошно. Додайте молоко і збивайте 2‑3 хвилини, доки суміш не загусне.

3. 3

   В іншій мисці збийте яєчні білки, доки вони не стануть пінистими. Додайте крем тартар і продовжуйте збивати, доки білки не досягнуть пікової форми.

4. 4

   Обережно з’єднайте яєчні білки з пудингом, розлийте мус у 4 окремі чашки і випікайте 13 хвилин.

5. 5

   100 ккал на порцію! Прикрасьте фруктами та безцукровою безжирною збитою вершиною за бажанням.

6. 6

   P.S. Цей рецепт не лише «без провини» — він надзвичайно корисний. Несолодкий какао може: підвищити рівень антиоксидантів; уповільнити старіння; запобігти вірусам; знизити артеріальний тиск; допомогти у профілактиці раку, інсультів, серцевих нападів та ускладнень діабету; а також викликати ендорфінний ефект (розслаблення судин, підвищення оптимізму), що сприяє дієті.

7. 7

   За ваше здоров’я!