Новий рік: Хопінг Джон

• нарізаний селер1
• середня цибулина↗1
• часник, подрібнений↗2
• масло, беконний жир або вершкове масло1
• вода↗4
• консервований курячий бульйон (або 2 ½ склянки)↗2
• чорнобобові (свіжі або заморожені, розморожені)↗16
• кубики вареної шинки↗1⁄2
• сушений подрібнений червоний перець↗1⁄4
• лаврові листки↗3
• варений довгозернистий рис↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте селеру, цибулю та часник у великій каструлі-дачці на розігрітому маслі, беконному жирі або вершковому маслі до м'якості.

2. 2

   Додайте воду та наступні п'ять інгредієнтів.

3. 3

   Доведіть до кипіння; накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте 40 хвилин, доки горох не стане м'яким.

4. 4

   Видаліть і викиньте листя лавра.

5. 5

   Подайте страву на підложці з рису.