Салат з новою картоплею та фрізе
На порцію
Салат, який можна підготувати заздалегідь, ідеальний для вихідних розваг.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відваріть картоплю у підсоленій воді до м’якості, приблизно 15 хвилин. Добре зцідіть у друшляку і дайте випаритися на пару 5‑10 хвилин.
- 2
Приготуйте салатний крем, змішавши борошно, цукор, порошок гірчиці та трохи приправ у мисці, потім вбийте яйця і біле винний оцет. Поставте миску над каструлею з киплячою водою, стежачи, щоб дно не торкалося води, і постійно перемішуйте, доки суміш не загусне до консистенції, що покриває задню частину ложки, приблизно 5‑10 хвилин.
- 3
Зніміть з вогню і охолодіть. Додайте вершки та лимонний сік за смаком. Накрийте і охолодіть, доки не будете готові заправити картоплю.
- 4
Переберіть листя фрізе, відкинувши пошкоджені, потім порвіть на шматочки розміром у укус. Перемішайте картоплю з салатним кремом і більшою частиною цибулі-шніку. Викладіть фрізе на піднос або велику миску. Викладіть картоплю і посипте рештою цибулі-шніку.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою