Тушковане рагу з зеленим чилі Нью‑Мексико

• фарш яловичий↗1 1⁄2 - 2
• часник, подрібнений3
• велика цибулина, подрібнена↗1
• велика картопля, очищена та нарізана кубиками↗1
• консервовані квасоля пінто (15 унцій), злиті та промиті↗1
• консервовані італійські тушковані помідори (15 унцій)1
• консервований подрібнений зелений чилі (4 унції)3
• вода↗6 -8
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі обсмажте м'ясо з цибулею, злийте зайвий жир.

2. 2

   Додайте всі інші інгредієнти і добре перемішайте.

3. 3

   Доведіть до кипіння, потім тушкуйте 45 хвилин до 1 години, доки картопля не стане м’якою.

4. 4

   Продовжуйте пробувати, щоб правильно додати сіль і перець.

5. 5

   Чудово смакує з кукурудзяним хлібом!