М’ясні кнедлі, фаршировані сливами, в сметанному соусі «Насолода»

• м'ясний фарш (з розмоченою булкою і цибулею)↗500 г
• молоко↗50 мл
• яйце↗1 шт.
• імбир (тертий)↗1 ч. ложка
• зелень кропу та базиліку↗за смаком
• соняшникова олія↗1 ст. ложка
• борошно і сухарідля панірування
• сіль і чорний мелений перецьза смаком.
• вершкове масло↗50 г.
• сині сливи (без кісточок)↗300 г.
• сметана↗100 г
• сливи↗10 половинок
• цибуля↗1 шт.
• вода↗1 склянка
• сіль і чорний мелений перецьза смаком
• цукор↗1 ч. ложка.
• зелень петрушки і помідори.

Покрокова інструкція

1. 1

   У м’ясний фарш додайте спеції, яйце, нарізану зелень, молоко і масло, перемішайте. Сливи розділіть на половинки.

2. 2

   У м’ясний фарш додайте спеції, яйце, нарізану зелень, молоко і масло, перемішайте. Сливи розділіть на половинки.

3. 3

   З фаршу зробіть невеликі кульки, покладіть на дошку, зробіть заглиблення і викладіть половинку (або четвертинку) сливи, зліпіть кнедлики.

4. 4

   З фаршу зробіть невеликі кульки, покладіть на дошку, зробіть заглиблення і викладіть половинку (або четвертинку) сливи, зліпіть кнедлики.

5. 5

   Обваляйте кнедлики в суміші борошна і панірувальних сухарів і обсмажте на олії з 2-х сторін.

6. 6

   Обваляйте кнедлики в суміші борошна і панірувальних сухарів і обсмажте на олії з 2-х сторін.

7. 7

   Обсмажені фаршировані кнедлі складіть в чавунну каструлю, залийте розведеною водою зі сметаною і спеціями, покладіть цілу цибулину і половинки слив. Тушкуйте на слабкому вогні 30 хвилин.

8. 8

   Обсмажені фаршировані кнедлі складіть в чавунну каструлю, залийте розведеною водою зі сметаною і спеціями, покладіть цілу цибулину і половинки слив. Тушкуйте на слабкому вогні 30 хвилин.

9. 9

   Готові кнедлі зі сливами подавайте з картопляним пюре, прикрасивши страву зеленню петрушки і помідорами.

10. 10

    Готові кнедлі зі сливами подавайте з картопляним пюре, прикрасивши страву зеленню петрушки і помідорами.