Кремовий суп з молюсками за рецептом мами

• цибуля кубиками1
• картопля кубиками2
• масло↗1⁄2
• молоко↗1
• сіль↗1⁄2
• оцет↗2
• селер↗1
• молюски↗2
• борошно↗1⁄2
• половина молока і вершків↗1
• цукор↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте нарізані овочі у великій каструлі.

2. 2

   Злийте сік з консервованих молюсків і вилийте його на овочі.

3. 3

   Додайте достатньо води, щоб покрити овочі.

4. 4

   Тушкуйте на середньому вогні, доки овочі не стануть м’якими.

5. 5

   Розтопіть масло у соусниці.

6. 6

   Додайте борошно і змішайте до однорідної маси.

7. 7

   Коли овочі стануть м’якими, додайте борошняну суміш та всі інші інгредієнти до овочів.

8. 8

   Переконайтеся, що борошнова суміш добре розподілена (вона виступає загусником).

9. 9

   Тушкуйте всі інгредієнти 30 хвилин.

10. 10

    Додайте сіль і білий перець за смаком.