Грибний строганов

• оливкова олія↗2 tsp
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• паприка↗1 tbsp sweet
• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• змішані гриби300g

  нарізані

• м'ясний або овочевий бульйон↗150ml low-sodium
• соус Вустершир↗1 tbsp

  або вегетаріанська альтернатива

• знежирена сметана↗3 tbsp
• петрушка↗small bunch of

  грубо нарізана

• дика рис↗250g pouch cooked

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію у великій антипригарній сковороді та підсмажте цибулю приблизно 5 хвилин.

2. 2

   Додайте паприку та часник, готуйте ще 1 хвилину. Додайте гриби і смажте на сильному вогні, часто помішуючи, приблизно 5 хвилин.

3. 3

   Влийте бульйон і соус Вустершир. Доведіть до кипіння, варіть 5 хвилин, доки соус не загусне, потім вимкніть вогонь і перемішайте сметану та більшість петрушки. Переконайтеся, що сковорода не нагріта, інакше соус може розшматуватись.

4. 4

   Приготуйте дикий рис згідно інструкції на упаковці, потім додайте залишок нарізаної петрушки і подайте зі строгановим.