1
Обсмажте гриби, цибулю та часник у розтопленому маслі на середньому вогні, постійно помішуючи, доки рідина не випарується і овочі не стануть м’якими. Додайте борошно, чебрець і лимонний сік; готуйте, постійно помішуючи, 2 хв. Додайте сіль і перець; дайте охолонути.
2
Покладіть один лист листкового тіста на робочу поверхню; рівномірно розподіліть третину грибної суміші по тісту. Згорніть тісто у форму рулету, починаючи з короткого боку і закінчуючи в центрі. Згорніть залишок тіста, починаючи з іншого короткого боку, доки рулети не зустрінуться.
3
Повторіть процес ще двічі з рештою листкового тіста і грибної суміші. Накрийте та охолодіть щонайменше 1 годину, доки не затвердіє.
4
Коли рулети затверділи, наріжте їх поперек на скибочки товщиною 1/4 дюйма. Якщо все зроблено правильно, скибочки виглядатимуть як цифра 8. Викладіть скибочки швом вниз на незмазані деко, розташувавши їх на 2,5 см один від одного. У маленькій мисці збийте яйця з водою, добре перемішайте. Змастіть скибочки яєчною сумішшю. Випікайте при 200 °C 20 хв., доки не стануть золотистими. Подавайте теплими.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток