1
Помістіть усі інгредієнти, крім яєць, патоки та соку лимона й апельсина, у найбільшу миску разом з 1 ч. л. солі, потім перемішайте. Додайте решту інгредієнтів разом із 700 мл води і змішайте до консистенції, що стікає зі столової ложки. Накрийте і залиште в прохолодному місці на ніч. Суміш затримається.
2
Наступного дня додайте достатньо води, щоб суміш знову стала текучою, потім розкладіть у змащені форми для пудингу – ми використали 2‑літрову і 1‑літрову. Накрийте складеними папером для випікання та фольгою, закріпіть шнурком.
3
Опустіть пудинги у каструлю з підвищеними піддонами або скрученими шматками фольги на дні (щоб вони не торкалися дна), потім залийте окропом з чайника так, щоб вода доходила до середини форм. Тушкуйте менший пудинг 2‑2,5 години, а більший – 3‑3,5 години. Охолодіть, добре загорніть у фольгу і охолодіть до 3 днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток