Моцарела з томатно‑чілі сальсою

• шарики буйволячої моцарели2 x
• спілі сливові помідори↗5

  без насіння, грубо нарізані

• червоний чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• маленька червона цибулина↗1

  дуже дрібно нарізана

• паста з сушених томатів↗

  paste

• свіжа плоска листкова петрушка, подрібнена2 tbsp
• сік лайму↗1 tbsp
• екстра вірджин оливкова олія↗3 tbsp

  плюс додатково для поливання

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте моцарелу і викладіть у вигляді трохи перекриваючихся кружків на дерев'яну дошку або сервірну тарілку. У мисці змішайте всі інші інгредієнти, приправте та ретельно перемішайте. За кілька хвилин до подачі викладіть сальсу на моцарелу і полийте трохи додатковою оливковою олією.