Марокканські ягнячі спинки

• ягнячі спинки↗1
• кумін↗3
• солодка паприка↗3
• часник↗4
• сушений коріандр↗1
• сушена петрушка↗2
• лимонний сік↗3
• оливкова олія↗2
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте ягнячі спинки смужками шириною 2 см (1 дюйм).

2. 2

   Помістіть м'ясо та всі інгредієнти маринаду у миску і добре перемішайте руками.

3. 3

   Накрийте і охолоджуйте в холодильнику одну годину.

4. 4

   Рекомендується грилювати на барбекю до стану medium/rare, хоча трохи довше не зашкодить, якщо ви любите більш просмажене, але не перебільшуйте.

5. 5

   Подавайте з легким салатом та м'ятним йогуртом. Я використав рецепт №53979 для м'ятного йогурту.