Цей рецепт дав мені моя зятька, Френ. Вона дала його, коли у нас був надлишок цукіні з городу, і він став справжнім хітом! Фаршировані двома різними сирами (фета та швейцарським) і запечені в шкірці цукіні, цей рецепт — справжня знахідка. Зазвичай ми їмо його цілим після випікання, шкірка та все, це вже сама по собі страва. Я також використовую моцарелу замість швейцарського сиру.

Інгредієнти

4 порц.

середні цукіні, розрізані навпіл4
масло↗3
дрібно нарізана цибуля3⁄4
часникові зубчики↗3
збити яйця3
фета↗1⁄2
тертий швейцарський сир3⁄4
петрушка↗2
кріп↗3⁄4
борошно↗1 1⁄2
сіль і перець
паприка↗

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 375 °F (190 °C).
2
Видаліть м’якоть цукіні, залишивши 1/2 дюйма (≈1,3 см) краю. Наріжте м’якоть дрібними кубиками і обсмажте в маслі з цибулею та часником до м’якості. Додайте сіль і перець за смаком. Зніміть з вогню, відкладіть.
3
У великій мисці змішайте яйця, сири, петрушку, кріп і борошно. Додайте підготовлену м’якоть цукіні до суміші і перемішайте. Наповніть порожнини цукіні і посипте зверху паприкою.
4
Випікайте 30 хвилин або доки начинка не затвердіє.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток