Монстр кекси

• самопіднісний борошно↗250g
• какао-порошок↗25g
• легкий мусковий цукор↗175g
• несолоне вершкове масло↗85g

  розтоплене

• рослинна або соняшникова олія5 tbsp
• нежирний натуральний йогурт↗150g
• ванільний екстракт↗1 tsp
• великі яйця↗3
• несолоне вершкове масло↗85g

  розм'якшене

• молоко↗1 tbsp
• ½ ч. л. ванільного екстракту
• цукрова пудра↗200g

  просіяна

• харчові барвники↗

  (опціонально)

• цукерки

  і посипки для прикраси

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з конвекцією/газ 5 і підготуйте форму для мафінів на 12 отворів з глибокими формочками. Покладіть усі інгредієнти для тіста у велику миску і збийте електричним міксером до однорідності. Викладіть суміш у формочки, випікайте 20 хв, доки вони не піднімуться і шпажка, вставлена в центр, не залишить вологих слідів. Охолодіть повністю на решітці. Тісто можна приготувати заздалегідь до 3 днів і зберігати в герметичному контейнері або заморозити до 1 місяця.

2. 2

   Для крему збийте масло, молоко та ваніль з цукровою пудрою до кремової та блідної консистенції. При необхідності додайте харчові барвники, а потім створіть свої жахливі монстр‑обличчя, використовуючи цукерки та посипки.