1
У маленькій каструлі на слабкому вогні доведіть бренді та апельсиновий сік до легкого кипіння. Додайте вишні, проваріть 1 хвилину і вимкніть вогонь. Замочіть вишні у теплій суміші, доки вони не набухнуть, приблизно 10 хвилин.
2
Розігрійте духовку до 450 °F.
3
У пароварці розмістіть шоколад і масло в мисці і нагрівайте, доки шоколад не почне розтоплюватись. Перемішуйте, доки суміш не стане однорідною і шоколад повністю розтане. Зніміть з вогню.
4
У великій мисці збийте цілих яєць, жовтків і цукор до отримання легкої та густої маси.
5
Влийте розтоплений шоколад у яєчну суміш. Додайте борошно і швидко перемішайте, лише до з’єднання. Не перемішуйте надмірно.
6
Змажте 6 формочок (по 4 унції) маслом. Посипте кожну формочку 1 ч. л. какао-порошку і струсніть зайве. Розподіліть тісто по формочках. Зцідіть вишні і покладіть кілька штук у центр кожної формочки. За допомогою ложки накрийте вишні тістом.
7
Розмістіть формочки на деку і випікайте 7‑9 хвилин. Зовнішня частина десертів застигне, а центр залишиться м’яким.
8
Для подачі переверніть кожну форму на тарілку і залиште на 10 секунд. Обережно підніміть одну сторону форми — торт випаде. (Якщо торти не виходять, подавайте їх у самих формочках.)

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток