Соковитий морквяний торт з крем-сирною глазур'ю

• дрібно натерта морква3
• борошно↗2
• цукор↗2
• сода харчова↗2
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄2
• кориця↗1
• яйця↗4
• рослинна олія↗1 1⁄2
• ванільний екстракт↗1 1⁄4
• консервований подрібнений ананас у соку (8 унцій)↗1
• золоті родзинки↗3⁄4
• подрібнені пекани3⁄4
• кокос3⁄4
• пудра↗3 1⁄2
• (8 ounce) package cream cheese↗1
• cup butter, softened↗1⁄2
• teaspoons vanilla extract↗1 1⁄4
• cup chopped pecans1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   Змастіть дві круглі форми для випікання.

3. 3

   У великій мисці змішайте моркву, борошно, цукор, соду, розпушувач, сіль і корицю.

4. 4

   Перемішайте до однорідності.

5. 5

   Додайте яйця, олію, 1 ¼ чайної ложки ванільного екстракту, ананас, родзинки, кокос і 3/4 склянки подрібнених пеканів, перемішайте.

6. 6

   Вилийте тісто у підготовлені форми.

7. 7

   Випікайте 30‑40 хвилин, або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.

8. 8

   Охолодіть.

9. 9

   Приготуйте глазур, змішавши цукор, крем-сир, масло і ваніль, збиваючи до однорідності.

10. 10

    Додайте пекани і перемішайте.

11. 11

    Нанесіть глазур на охолоджений торт.