Панкейк-муфіни «Mix & match»
На порцію
Забудьте про стояння над плитою і перевертання млинців у День млинців – замість цього приготуйте пухкі панкейк-муфіни, або «пуфіни». Подавайте їх теплими з кленовим сиропом.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Щедро змастіть форму для 12 муфінів олією, використовуючи кондитерську кисточку, щоб покрити всі кути та боки. Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією (газ 6). Змішайте борошно, розпушувач і щіпку солі в мисці.
- 2
Розтопіть масло у чашці в мікрохвильовці. Додайте молоко, потім яйця і кленовий сироп, збийте вінчиком, після чого вилийте суміш у сухі інгредієнти і знову збийте до однорідного тіста. Рівномірно розподіліть його по отворах форми.
- 3
На кожен муфін покладіть кілька ягід або скибочки банана. Випікайте 20‑25 хвилин до золотистого кольору. Перевірте готовність, проколовши центр шпажкою; якщо вона виходить чистою, муфіни готові. Якщо ні — випікайте ще кілька хвилин. Після випікання охолодіть 5 хвилин, потім вийміть з форми ножем. Викладіть на тарілку, присипте цукровою пудрою і подавайте теплими з великою кількістю кленового сиропу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою