Місо суп з грибами та тофу

• рапсова олія↗1 tbsp
• змішані гриби70g

  нарізані

• копчений тофу↗50g

  нарізаний кубиками

• паста з коричневого рисового місо↗½ tbsp
• сухі гречані або яєчні локшини↗50g
• зелена цибуля↗2

  нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте половину олії на сковороді на середньому вогні. Додайте гриби і смажте 5‑6 хвилин, доки не стануть золотистими. Перекладіть їх у миску за допомогою шумовки і відкладіть. Додайте решту олії на сковороду і обсмажте тофу 3‑4 хвилини, доки він рівномірно золотистий.

2. 2

   Змішайте пасту місо з 325 мл киплячої води у глечику. Приготуйте локшину згідно інструкції на упаковці, потім злийте і перекладіть у миску. Додайте гриби та тофу, потім вилийте місо бульйон. Посипте зеленою цибулею безпосередньо перед подачею.