Салат з місо, коричневим рисом і куркою

• коричневий басматі рис↗120g
• філе курки без шкіри↗2
• броколі проростки↗140g
• зелена цибуля↗4

  нарізати діагональними скибочками

• підсмажені насіння кунжуту↗1 tbsp
• місо паста↗2 tsp
• рисовий оцет↗1 tbsp
• мірін↗1 tbsp
• тертий імбир1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть рис згідно інструкції на упаковці, потім злийте воду і тримайте його теплим. Поки рис готується, покладіть курячі філе у каструлю з киплячою водою, щоб вони були повністю покриті. Варіть 1 хвилину, потім вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин. Після готовності наріжте скибочками.

2. 2

   Відваріть броколі до м'якості. Злийте воду, промийте під холодною водою і знову злийте.

3. 3

   Для заправки змішайте місо, рисовий оцет, мірін та тертий імбир.

4. 4

   Розподіліть рис по двох тарілках, посипте зеленою цибулею та насінням кунжуту. Викладіть зверху броколі та курячі скибочки. Нарешті полийте заправкою.