Кебаби з ягнятиною та м'ятою

• натуральний йогурт150ml
• м'ята↗1½ tbsp

  соус

• мелений кмин↗1 tsp
• нарізане постне ягняче м'ясо300g
• цибуля↗½ small

  нарізана великими шматками

• великі піта2
• великі жмені листя салату↗2

  подрібнене

• дерев'яні шпажки

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль до середньої температури. Змішайте йогурт з м'ятним соусом, потім розділіть суміш навпіл. Додайте кмин до однієї половини йогуртової суміші, потім вилийте її на нарізане ягняче м'ясо. Ретельно перемішайте, щоб м'ясо було покрите і добре приправлене.

2. 2

   Нанизайте ягняче м'ясо на 4 шпажки, чергуючи з шматочками цибулі, потім розкладіть їх на решітці гриль‑лотка. Грилюйте кебаби 3‑4 хвилини з кожного боку, доки м'ясо не буде готове, а цибуля не почне підрум'янюватись. Підсмажте піти у тостері 1‑2 хвилини і розріжте їх. Наповніть піти м'ясом, цибулею та салатом, поливши залишками м'ятного йогурту перед подачею.