М'ятний картопляний салат

• малі нові картоплини↗1kg
• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• натуральний йогурт↗200ml
• білий винний оцет↗1 tsp
• цукор-пісок↗1 tsp
• зелена цибуля↗3

  дрібно нарізана

• м'ята↗large handful

  листя, грубо порвані

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю 15 хв або доки не стане м'якою, потім злийте воду і охолодіть. Змішайте часник, йогурт, оцет і цукор з деякими приправами, щоб отримати заправку. Можна приготувати до цього етапу за день до подачі.

2. 2

   Для подачі змішайте більшість зеленої цибулі та м'яти з заправкою, потім полийте нею картоплю. Обережно перемішайте, уникаючи роздроблення картоплі. Посипте рештою зеленої цибулі та м'яти перед подачею.