Міні піца для дітей
На порцію
Для якісного тіста піци дитячої важливо використовувати теплу воду (не гарячу) і дати дріжджам час активуватись. Потім додати решту інгредієнтів і добре замісити тісто до еластичності. Перед випіканням варто дати йому «відпочити» принаймні годину — це зробить основу м’якою та повітряною. Такий базовий рецепт тіста для піци підходить для будь-яких начинок.Формуйте основу середньої товщини — приблизно 0,5 см, щоб вона не пересохла. Викладайте начинку рівномірно, не перевантажуючи тісто. Випікайте піцу в духовці при 180–200°C до золотистої скоринки. Для кращого смаку одразу подавайте гарячою — тоді піца з моцарелою буде ідеально тягучою й ароматною.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Спершу в теплій воді розведіть сухі дріжджі, а далі додайте сіль, цукор, оливкову олію. Після цього слід поступово всипати борошно. Замісіть еластичне тісто — воно має бути м’яким, не липким і легко відставати від рук.
- 2
Перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1 годину, щоб воно піднялося.
- 3
Розкачайте готове тісто та виріжте кружечки діаметром 6 та 10-12 см, залежно від того, наскільки маленькі піци ви хочете зробити.
- 4
Викладіть кружечки на деко з пергаментом. Змастіть основу кетчупом Торчин®, який у цьому випадку буде соусом для піци, оскільки він дасть збалансований томатний смак і природну солодкість, що люблять діти.
- 5
Начинку для піци можна викладати пошарово (класичним способом), або кількома креативними способами — усе залежить від фантазії дитини. Наприклад, на змащену кетчупом основу спочатку покладіть салямі, потім тертий сир, а зверху розкладіть половинки й скибочки маслин у формі павука. Або зробіть «піцумумію»: на основу насипте сир, але залиште одну частину відкритою — на неї викладіть половинки маслин як очі, а на решту поверхні хаотично покладіть смужки тіста. Ще один варіант — накрийте кетчупом змащену основу іншим кружечком тіста, попередньо вирізавши очі та рот, щоб отримати кумедну «піцумаску». А для найменших чудово підійдуть міні-основи діаметром близько 6 см: просто змастіть їх кетчупом і покладіть по одному кульці моцарели — отримаєте ніжну та безпечну закуску, яку діти точно оцінять.
- 6
Випікайте піцу в духовці при 180°C близько 15–20 хвилин, поки сир не розплавиться, а краї не стануть золотистими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою