1
Розігрійте духовку до 400°F (≈204°C).
2
На чисту, суху робочу поверхню викладіть листи філо. Накрийте їх вологим рушником (не дуже мокрим). Переконайтеся, що поруч є рівно розмірна чиста суха робоча зона, що полегшить збірку.
3
У мисці, придатній для мікрохвильовки, розтопіть масло. Відкладіть.
4
У маленькій мисці змішайте цукор і корицю. Відкладіть.
5
Поруч підготуйте одну звичайну форму для мафінів на 12 порцій.
6
Очистіть і наріжте персики, покладіть у велику миску. Додайте цукор, борошно, ½ чайної ложки кориці, мускатний горіх і імбир. Добре перемішайте і відкладіть.
7
Обережно візьміть перший лист філо з верхньої частини стопки і розкладіть його на підготовлену чисту суху поверхню. Знову накрийте решту стопки вологим рушником.
8
Легко змажте лист філо тонким шаром масла, посипте сумішшю цукру і кориці, накрийте іншим листом і повторюйте, доки не буде складено і змазано чотири листи.
9
За допомогою ножа для тіста або піцци, обережно розріжте філо на шість рівних квадратів.
10
Обережно вкладіть квадрати філо у форми для мафінів. На кожен покладіть персикову начинку (приблизно 6 скибочок персика в кожну форму).
11
Випікайте 20‑30 хвилин або доки краї не підрум'яняться. Дайте охолонути 20‑30 хвилин.
12
Подайте теплими і смакуйте!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток