1
Розігрійте духовку до 170°C/150°C з конвекцією/газ 3 і вистеліть форму для 24 міні‑куполів паперовими вкладами. Просійте борошно, какао‑порошок, розпушувач і мальтову суміш у велику миску, потім додайте цукор і ¼ ч. л. солі.
2
Збийте олію, яйця, ваніль, йогурт і молоко у кувшині. Влийте вологі інгредієнти до сухих і збивайте, доки не отримаєте однорідне тісто. По 1 ст. л. тіста розкладіть у кожен паперовий вкладач, рівномірно розподіливши залишок.
3
Випікайте 12‑14 хвилин, доки тісто не підніметься і шпажка, вставлена в центр кексу, не залишить брудних слідів. Якщо залишилося вологе тісто, випікайте ще 3 хвилини і перевірте знову. Охолоджуйте у формі 10 хвилин, потім перенесіть на решітку до повного охолодження.
4
Для крему покладіть у миску масло, мальтову суміш і половину цукрової пудри, збийте електричним міксером до легкості та пухкості. Додайте молоко і решту цукрової пудри, знову збийте до однорідності. За бажанням, підфарбуйте крем у блідо‑жовтий колір краплею харчового барвника.
5
Коли кекси охолонуть, перелийте крем у кондитерський мішок з великою зірковою насадкою. Видавіть один шматочок крему над кожним кексом, тримаючи насадку вертикально над тістом, м’яко стискаючи, а потім швидко відводячи її. Прикрасьте Maltesers Mini Bunnies або Maltesers, розмістивши по одному на кожному кексі. Зберігайте в герметичному контейнері до трьох днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток