1
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді. Обережно тушкуйте цибулю близько 10 хвилин, доки не стане м’якою. Додайте всі спеції та часник, перемішайте, потім готуйте ще 1 хвилину. Додайте фарш ягняти і розділіть його дерев’яною ложкою, щоб він покрився цибулею та спеціями. Готуйте до золотистого кольору.
2
Додайте овочевий бульйон і томатну пасту, потім тушкуйте 15‑20 хвилин. Зніміть з вогню, охолодіть, потім поставте в холодильник. Коли фарш охолоне, візьміть 3 листи листкового тіста, змажте їх розтопленим маслом і складіть один на інший на плоскій дошці. Виріжте кола розміром 12 см × 8 см за допомогою вирізувача. Викладіть змащену 12‑ярусну форму для тарталеток листковим тістом, створюючи маленькі корзинки.
3
Розподіліть ягнячу суміш по 12 корзинках, потім випікайте 15 хвилин, доки листкове тісто не стане хрустким і золотистим. Подавайте теплим з натуральним йогуртом і подрібненою кінзою.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток