Печиво з м'ясною начинкою та шоколадом

• солоне масло↗120g

  розм'якшене

• золотистий цукор↗75g
• яйце↗1 medium
• ванільний екстракт↗1tsp
• м'ясна начинка↗4 tbsp (about 100g)

  (вегетаріанська, за потреби)

• звичайне борошно↗180g
• сода харчова↗½ tsp
• кориця↗1 tsp
• темний шоколад↗150g

  розламаний на шматочки

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C конвекція, газ 4) і застеліть два деко пергаментним папером. Збивайте масло і цукор до дуже легкого і пухкого стану, потім додайте яйце і ваніль. Додайте м'ясну начинку і перемішайте, після чого додайте борошно, соду, корицю, шоколад і ¼ ч. л. солі.

2. 2

   Ложкою викладайте столові ложки тіста на деко, залишаючи простір між ними. Випікайте 10‑12 хвилин, доки краї не стануть твердими, а центр залишиться м’яким – під час охолодження вони трохи підсохнуть. Трохи охолодіть на деко, потім можна їсти теплим, або перенесіть на решітку і дайте повністю охолонути.