1
У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.
2
За допомогою крихтила (пасстрі блендер) поріжте масло, доки суміш не стане схожою на крупні крихти.
3
У маленькій мисці змішайте вершки, збите яйце та ваніль; добре перемішайте.
4
Додайте цю суміш до борошняної, перемішайте лише до з’єднання; не перемішуйте занадто довго.
5
Викладіть тісто на легка посипану борошном поверхню і замісіть 5‑6 разів.
6
Розкачайте до товщини приблизно 1/2 дюйма і виріжте формочкою у вигляді 4‑дюймових сердець; легенько притисніть обрізки разом і знову розкачайте, щоб вирізати ще скоуни — має вийти 12 штук.
7
Розкладіть 6 сердець на змащену деко (перероблені краще розташувати внизу).
8
На кожне покладіть 1 столову ложку варення; змочіть край тіста водою пальцем і накрийте другим серцем.
9
Притисніть краї, щоб запечатати.
10
Легко посипте верхки гранульованим цукром, потім червоними кристалами цукру.
11
Випікайте в духовці, розігрітій до 400°F (≈204°C), 15‑18 хвилин; не допускайте надмірного підрум’янення.
12
Подайте у кошику з гарною серветкою.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток