1
Щедро змастіть маслом форму для випікання діаметром 9 дюймів.
2
Посипте крихти з печива Graham по стінках і дну форми, щоб вони повністю покрили її.
3
Дайте кремовому сиру розм'якнути при кімнатній температурі 1–1,5 години.
4
З електричним міксером збийте до кремової консистенції.
5
Додайте ваніль.
6
У окремій маленькій мисці добре змішайте цукор, борошно та сіль.
7
Поступово вмішайте у суміш з сиру.
8
Додавайте яйця та жовтки по одному, після кожного додавання лише перемішайте.
9
Додайте сметану.
10
Обережно вмішайте збиті вершки.
11
Обережно вилийте у форму, не знімаючи крихти Graham.
12
Випікайте при 450 °F (≈232 °C) 12 хвилин.
13
Зменшіть температуру до 300 °F (≈149 °C) і випікайте ще 55 хвилин.
14
Вийміть з духовки і охолодіть.
15
Через 30 хвилин обережно відокремте стіни лопаткою.
16
Після 1 години зніміть боки.
17
Дайте охолонути ще 2 години.
18
Поставте в холодильник і перед подачею полийте глазур'ю або подайте з соусом на кожній тарілці.
19
Топінги, які я використала: свіжі полуниці, підсолоджені цукром для тонкого соусу; розтоплене малинове желе, охолоджене і змішане зі свіжою малиною; тонкий соус фадж; начинка вишневого пирога в банці — також начинка з чорничного пирога.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток