Гострий медовий сидр (Miel Picante)

• Для прикраси
• лимон↗1⁄2
• яблука, скибочки (наприклад Honeycrisp)↗12
• лимонні скибочки12
• слайси халапеньо↗12
• до 2-дюймового вирізу у формі квітки
• Для пуншу
• гострий мед3⁄4
• пресований сидр↗1
• свіжий лимонний сік↗8
• витриманий ром↗1
• ароматичні біттери↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте у середню миску холодну воду до половини. Вичавіть сік половини лимона і перемішайте; відкладіть. Використайте вирізки, щоб зробити квіти зі скибочок яблук. Використайте як скибочки, так і вирізані частини як прикрасу. Замочіть їх у лимонній воді, щоб запобігти потемнінню, доки не будете готові їх використовувати.

2. 2

   Змішайте інгредієнти пуншу у голландській печі. Нагрівайте на середньо-низькому вогні, доки не стане теплим. Зменшіть вогонь до дуже низького, щоб підтримувати тепло, або підогрівайте пунш за потреби.

3. 3

   Налийте теплий пунш у маленьку кружку або ірландську кавову кружку. Обов’язково додайте яблучні квіти, лимонне колесо та слайс халапеньо. Подавайте.