Салат Близького Сходу з лимонно‑м'ятною заправкою

• зубчик часнику, розчавлений в ступці з 1/4 чайної ложки солі↗1
• сік 1 лимона (близько 3 столових ложки)↗1
• оливкова олія0.5 мл
• мелена свіжа м'ята↗1 чайних ложка
• англійський огірок (або 3‑4 перських чи японських огірків), нарізаний кубиками1
• цибуля, подрібнена↗1
• томати1 фунт
• пучок свіжої петрушки, подрібнений↗1
• гілочки свіжої м'яти, подрібнені↗4
• сіль↗0.25 чайних ложка

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте суміш часнику з сіллю та лимонним соком; поступово, тонкою цівкою, вмішайте оливкову олію. Додайте м'яту і перемішайте.

2. 2

   Змішайте всі інгредієнти салату у великій мисці та перемішайте з половиною заправки; подайте.