Шоколадне печиво з шоколадними крихтами та морською сіллю від Майкла Саймона
Сервування, кількість порцій та час підготовки – приблизні, оскільки не вказані на TheChew.com.
Інгредієнти
24 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350 градусів.
- 2
Вистеліть деко пергаментним папером.
- 3
У середній мисці обережно збийте борошно, какао‑порошок, харчову соду, розпушувач і сіль.
- 4
У великій мисці збийте масло, цукор і темний коричневий цукор до легкості та пухкості. Додайте яйце та ванільний екстракт і збивайте до об’єднання.
- 5
Поступово додавайте борошняну суміш до масляної, не перемішуючи занадто довго, інакше печиво стане жорстким. При останньому додаванні борошна додайте шоколадні крихти і обережно перемішайте.
- 6
Відкладайте 2 щедрі столові ложки тіста на деко. Для більш рівномірного печива вимірюйте кожну порцію і сформуйте кулю перед викладанням. Відстань між печивом – 2 дюйми (≈5 см). Посипте кожне печиво щедрим щіпкою солі.
- 7
Випікайте 10‑12 хвилин, доки центр печива не застигне. Для хрусткого печива випікайте ще 2 хвилини.
- 8
Дайте трохи охолонути на деку, потім перенесіть на решітку до повного охолодження.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою