Брауні з Майамі

• напівсолодкий шоколад↗2
• чорний шоколад без цукру↗2
• консервований кокосовий крем, наприклад Coco Lopez3⁄4
• цукор↗1 1⁄2
• великі яйця↗3
• ванільний екстракт↗2
• темний ром↗1
• просіяне універсальне борошно1
• мелена кориця↗1⁄2
• мелений гвоздика↗1⁄8
• розпушувач↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C). Щедро змастіть маслом квадратну форму розміром 8 дюймів.

2. 2

   Розтопіть шоколад у кокосовому кремі на паровій бані.

3. 3

   У великій мисці змішайте цукор, яйця, ваніль і ром, збиваючи до однорідності. Додайте шоколадну суміш. Просійте борошно у суміш разом зі спеціями та розпушувачем і швидко перемішайте. Вилийте тісто у підготовлену форму.

4. 4

   Випікайте брауні, доки верх не стане хрустким, а центр залишиться трохи м'яким, приблизно 35 хвилин. Повністю охолодіть у формі на решітці. Наріжте брауні на 8 прямокутників.