Мексиканський торт Торта де Сієло

• сирі мигдаль у шкірці↗6
• несолоне вершкове масло↗1⁄2
• цукор↗1
• цукор↗2
• яйця, легенько збиті↗3
• мигдалевий екстракт↗1
• ванільний екстракт↗1
• багатоцільове борошно↗9
• сіль↗1
• масло для змащування↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть легким шаром вершкове масло круглу форму діаметром 8 дюймів і вистеліть її пергаментом.

2. 2

   Помістіть мигдаль у кухонний комбайн, подрібніть до крихкої маси і відкладіть.

3. 3

   Збийте разом масло і цукор до однорідної та пухкої маси, потім додайте яйця, мигдаль, мигдалевий і ванільний екстракти.

4. 4

   Додайте борошно і сіль, перемішайте до повного поєднання борошна.

5. 5

   Вилийте тісто у змащену форму, розрівняйте поверхню. Випікайте при 350 °F 45‑50 хвилин, доки торт не стане пружним при натисканні.

6. 6

   Вийміть з духовки і охолодіть на решітці. Перед подачею посипте торт цукровою пудрою і прикрасьте підсмаженим мигдалем.