Мексиканський рис – гарнір

• оливкова олія↗3
• довгозернистий білий рис↗1
• зелена цибуля↗1⁄4
• часниковий порошок↗1⁄2
• курячий бульйон↗2
• кумін↗3⁄4
• томатна паста↗3
• сир монтерей джек↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній каструлі нагрійте олію. Додайте рис і перемішуйте, доки він не підрум'яниться.

2. 2

   Додайте всі інгредієнти, КРІМ сиру.

3. 3

   Доведіть до повного кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин.

4. 4

   Перекладіть у невелику форму для випікання, посипте тертим сиром. За бажанням можна додати ще сиру. Я люблю додати трохи нарізаної зеленої цибулі для кольору. Я також пробував коричневий рис замість звичайного.

5. 5

   Випікайте при 350°F (180°C), доки сир не розтане.