Мексиканські манікотті в стилі енчілада
На порцію
Я шукав рецепти мексиканського манікотті, і жоден не використовував соус енчілада. Це результат експерименту. Я рекомендую використовувати рецепт #71916 – мій улюблений соус. Рівень гостроти можна регулювати, використовуючи гострий або м’який чилі‑порошок.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350°F.
- 2
Обсмажте індичку, халапеньо та зелений перець, доки індичка не буде готова.
- 3
Тим часом нагрійте воду і відваріть манікотті згідно інструкції на упаковці. (Я завжди готую кілька зайвих макаронів, бо один‑два завжди ламаються.)
- 4
Злийте зайвий жир з індички (за потреби). Додайте воду та приправу для тако. Тушкуйте близько п’яти хвилин.
- 5
Зніміть з вогню і додайте підсмажені боби. Дайте охолонути, щоб не обпектися під час начинки макаронів.
- 6
Налийте тонкий шар соусу енчілада на дно форми розміром 13×9 дюймів.
- 7
Начиніть готові макарони індичковою сумішшю і розкладіть у формі.
- 8
Залийте залишками соусу енчілада. Запікайте 30 хвилин.
- 9
Посипте сиром і запікайте ще 15 хвилин.
- 10
Я зазвичай подаю з тертою салатною листя та помідором.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою