Мексиканський морозивний гарячий шоколадний пиріг

• солодке згущене молоко↗1
• молоко↗1⁄4
• молочні шоколадні чіпси↗1
• ваніль↗2
• мелений кориця↗1 1⁄4
• перець кайєн↗1⁄8
• вершки↗2
• коржі з печива Oreo↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть міксер і миску в морозильник (це для вершків).

2. 2

   Розтопіть шоколадні чіпси на паровій бані або в мікрохвильовці (зазвичай 2 хвилини на 50 % потужності). Охолодіть.

3. 3

   В окремій мисці збийте разом солодке згущене молоко і молоко.

4. 4

   Додайте розтоплений шоколад і перемішайте.

5. 5

   Додайте ваніль, корицю та перець кайєн.

6. 6

   Вийміть миску і міксер з морозильника. Збийте вершки до жорстких піків.

7. 7

   Обережно вмішайте шоколадну суміш.

8. 8

   Перекладіть 3 склянки суміші у морозостійку миску. Накрийте.

9. 9

   Вилийте залишок суміші у корж.

10. 10

    Заморозьте миску і пиріг на 2 години.

11. 11

    Накрийте пиріг сумішшю з миски.

12. 12

    Заморозьте на ніч.

13. 13

    За бажанням, прикрасьте збитими вершками та шоколадними стружками.

14. 14

    Час підготовки не включає перші 2 години у морозильнику.