Тефтелі у соусі Строганов
На порцію
Перетворіть яловичий фарш у затишний російський рагу з грибами, паприкою та сметаною.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Приправте яловичий фарш і сформуйте тефтелі розміром з волоський горіх. Розігрійте олію на сковороді і обсмажте тефтелі до золотистої скоринки з усіх боків. Вийміть їх і відкладіть. Додайте цибулю до сковороди і готуйте кілька хвилин до м’якості. Додайте часник і гриби, смажте кілька хвилин, доки гриби не стануть м’якими і трохи підрум’яняться. Додайте томатну пасту, паприку і борошно, перемішайте 1 хвилину, потім поступово вливайте бульйон, створюючи однорідний соус. Поверніть тефтелі в сковороду, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин, доки вони не будуть готові.
- 2
Додайте сметану і більшість петрушки, приправте за смаком. Подавайте, посипаючи залишками петрушки, з рисом, пюре з картоплі або тальятелле.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою