Фінікові квадратні печивка

• Крихтовий шар
• вівсяні пластівці↗1 1⁄2
• багатофункціональне борошно↗1 1⁄4
• коричневий цукор, ущільнений↗1⁄2
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄2
• масло, розм'якшене↗1
• Фінікова начинка
• фініки, без кісточок, нарізані↗2
• вода↗3⁄4 - 1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 градусів.

2. 2

   Крихтовий шар.

3. 3

   Змішайте перші 5 інгредієнтів у великій мисці. Додайте масло і порубайте його, доки суміш не стане крупною крихтою. Трохи більше половини цієї крихти притисніть до дна форми 9×9 дюймів. Решту крихт відкладіть.

4. 4

   Фінікова суміш.

5. 5

   Змішайте фініки та воду у середній каструлі. Доведіть до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть вогонь до середньо‑низького і варіть без кришки 10 хвилин. Фініки стануть м’якими і утворять густу начинку. Дайте охолонути кілька хвилин, потім розподіліть її по крихтовому шару.

6. 6

   Посипте верхній шар крихтами, щоб повністю покрити начинку. Трохи притисніть верх. Випікайте при 350 ° F 30 хвилин, доки верх не стане золотистим. Дайте охолонути на решітці, потім наріжте квадратами.