1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6 і розмістіть курку у маленькій форму для запікання. Змішайте всі спеції з 2 ч. л. солі у ступці та товкачі – спробуйте подрібнити орегано до дрібного стану, щоб він не згорів. Натріть курку сумішшю спецій з невеликою кількістю олії і слабо накрийте фольгою.
2
Покладіть картоплю у іншу форму і поставте її в духовку разом з куркою. Через 30 хвилин зніміть фольгу. Проколіть банан один раз у шкірці ножем і розмістіть його поруч з картоплею, запікайте разом з куркою ще 30 хвилин.
3
Перевірте, чи м’яка картопля, потім вийміть її та банан з духовки. Дайте курці доготуватися ще 10 хвилин. Розріжте картоплю та банан, вичавіть м’якоть у каструлю. Додайте 1 ч. л. солі, половину масла та молоко, потім розімніть. Приправте.
4
Перевірте готовність курки, проколовши внутрішню частину стегна і переконавшись, що соки прозорі. Перекладіть на піднос і дайте відпочити 10 хвилин.
5
Для подачі викладіть пюре у тарілку, зверху розкладіть шматочки залишкового масла і наріжте курку за столом. Подавайте з кремовою кукурудзою та беконом (рецепт у розділі «підходить до», праворуч).

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток