Мариновані огірки з гірчицею

Вимийте зелень: кріп та хрін. За бажанням та наявності, ви можете додати листя смородини. Також вам необхідно підготувати стерилізовані банки та кришки.  Тим часом варимо маринад. Вливаємо в каструлю воду, оцет, додаємо кетчуп «Чилі» «Торчин»®, Діжонську гірчицю «Торчин»®, сіль, цукор та перець. Ставимо на вогонь і перемішуємо до повного розчинення цукру та солі. Даємо маринаду закипіти, потім робимо слабкий вогонь та варимо маринад ще 5 хвилин.  Коли маринад готовий, зливаємо окріп із огірків і заливаємо банки маринадом, міцно закриваємо кришками. Звертаємо вашу увагу, що кришки повинні бути обов'язково заздалегідь простерилізовані.  Банки маринованих огірків з гірчицею перевертаємо догори дном, накриваємо ковдрою і залишаємо їх таким чином, допоки вони охолонуть.  Вже через місяць-півтора ви зможете насолоджуватися відмінними маринованими огірками з гірчицею. Вони додадуть смаку будь-якій вашій страві.Справді, для новачків у консервації дуже багато побоювань: може вийти не смачно, адже результат ви не зможете спробувати одразу, щоб перевірити рецепт; або банки можуть не вистояти і «вибухнути». Насправді, навіть досвідчені господині, які вже не один рік роблять консервацію, можуть мати такі ж сумніви. Як же убезпечити себе та отримати добрий результат.