Маринад для грильованого лосося

• філе лосося (6 унцій), 1 дюйм товсті4
• Маринад
• оливкова олія↗1⁄4
• соєвий соус↗1⁄4
• сік лайму (можна лимонний)↗1⁄4
• вустерширський соус↗1⁄4
• манговий чатні1⁄4
• мед↗1⁄4
• часник, дрібно подрібнений↗2
• кріп↗1
• Соус
• збережений маринад
• сливочний сир↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти маринаду у великому пластиковому мішку, додайте філе лосося та маринуйте 6‑8 годин перед грилюванням.

2. 2

   Під час грилювання лосося перелийте маринад у маленьку каструлю, пропускаючи його через сито. Це дозволяє ароматам часнику та чатні об’єднатися без крупинок.

3. 3

   На слабкому‑середньому вогні додайте вершковий сир і перемішуйте, доки соус не досягне бажаної консистенції.