1
Розігрійте духовку до 325°F (160°C).
2
У середній каструлі на середньо-високому вогні доведіть кленовий сироп, цукор і гвоздики до кипіння. Зменшіть вогонь до слабкого кипіння і варіть, доки суміш не стане дуже густою, цукор не розчиниться, а об'єм сиропу не досягне 1 склянки (15‑20 хвилин). Зніміть з вогню і дайте постояти 1 годину, щоб гвоздики настоїли.
3
Поки сироп настоюється, розкладіть пекани на деко і підсмажте при 325°F (160°C) близько 12 хвилин, доки не з'явиться горіховий аромат. Охолодіть.
4
Видаліть гвоздики з сиропу. За потреби підігрійте сироп, щоб він став текучим, але не гарячим (можна на кілька секунд у мікрохвильовці в мірному стаканчику). Не перемішуйте сироп під час нагрівання, інакше він кристалізується і затвердіє. У середній мисці збийте сироп, яйця, розтоплене масло, ром і сіль. Обережно вмішайте половинки пеканів. Вилийте начинку у підготовлену корж і перенесіть на деко з бортиком. Випікайте при 325°F (160°C) до того, як пиріг стане твердішим на дотик, але трохи підгойдається при переміщенні, 35‑40 хвилин. Охолодіть до кімнатної температури і насолоджуйтесь!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток