Лосось у кленово‑соєвому глазурі з лаймом

• філе лосося, приблизно 175 г↗4
• кленовий сироп↗1⁄4
• соєвий соус↗2
• сік лайму↗2
• часниковий порошок↗1⁄4
• чілі порошок↗1⁄16
• свіжомелений перець↗1⁄16

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть лосось у неглибоку посудину. У мисці змішайте кленовий сироп, соєвий соус, сік лайму та спеції. Влийте половину суміші на лосось і оберніть, щоб покрити. Накрийте і охолоджуйте 30 хвилин, один раз перевернувши.

2. 2

   Розкладіть лосось на листі для випікання, вкрите фольгою.

3. 3

   Запікайте в духовці, розігрітій до 450 °F (230 °C), змащуючи половину часу залишком маринаду, доки риба легко розпадається, приблизно 10 хвилин.

4. 4

   Підсмажте під грилем, доки глазур не стане блискучою, близько 3 хвилин.