Кленово‑яблучні ребра

• свинячі ребра, порізані на порції↗2
• кленовий сироп↗1⁄2
• яблучний желе↗1⁄4
• соєвий соус↗1
• свіжий шнитт1⁄4
• сухий гірчиця1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F.

2. 2

   Розкладіть ребра м'ясною стороною вниз у велику неглибоку форму і щільно накрийте фольгою.

3. 3

   Випікайте 30 хвилин.

4. 4

   Тим часом змішайте сироп, желе, соєвий соус, шнитт і суху гірчицю у маленькій каструлі і готуйте на слабкому вогні близько 10 хвилин, час від часу помішуючи, доки не нагріється.

5. 5

   Зніміть соус з вогню.

6. 6

   Знизьте температуру духовки до 350°F і вийміть ребра.

7. 7

   Злийте зайву рідину з ребер, переверніть їх м'ясною стороною вгору і змажте сиропною сумішшю.

8. 8

   Продовжуйте випікати без кришки ще близько 30 хвилин.

9. 9

   Знову змажте ребра сиропною сумішшю і випікайте ще 15‑20 хвилин, доки ребра не стануть м'якими, а глазур не застигне.