1
Обріжте зайвий жир з котлет і приправте сіллю та чорним перцем за смаком.
2
Нагрійте олію у великій важкій сковороді і обсмажте котлети на сильному вогні по 2 хв з кожного боку до золотистої скоринки.
3
Змішайте яблучний сік, бульйон, кленовий сироп і лимонний сік, вилийте суміш у сковороду.
4
Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 30‑40 хв, доки баранина не стане дуже м’якою.
5
Вийміть м’ясо, накрийте фольгою і тримайте в теплі.
6
Кип’ятіть залишившийся соус, доки він не загусне і не стане сиропоподібним.
7
Поверніть м’ясо в сковороду на кілька хвилин, щоб прогріти і добре покрити соусом.
8
Подавайте котлети з пюре або гарбузом, поливши соусом, яблуками та чорносливом.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою