Крамбл з манго, груші та імбиря

• спелі груші↗450g

  очищені, без серцевини, нарізані товстими скибками

• цукор мусковадо↗1 tbsp
• манго2

  очищені, без кісточки, грубо нарізані

• кореневий імбир↗1piece

  дрібно нарізаний

• пшеничне борошно↗175g
• масло↗85g
• цукор мусковадо↗85g
• горіхи пекан↗85g

  дуже грубо нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C (конвекція 160°C, газ 4). Покладіть груші в каструлю з цукром і 4 ст. л. води. Готуйте на повільному вогні 5 хв, доки груші не стануть м’якими. Зніміть з вогню і додайте манго та імбир. Перелийте суміш у неглибоку форму об’ємом 1,75 л і дайте охолонути.

2. 2

   Приготуйте верх. Втирайте масло у борошно, додайте цукор і горіхи пекан, перемішайте. Посипте сумішю фрукти, потім випікайте 30 хв, доки не підрум’яниться.