Манговий баваран

• холодне молоко1
• неароматизований желатин↗1
• цукор↗1⁄2
• манго, нарізане кубиками↗1
• пудра↗1
• апельсиновий сік↗3
• ваніль↗1
• вершки↗1 1⁄2
• малина↗
• свіжа м'ята, подрібнена

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте ¼ склянки молока в миску.

2. 2

   Посипте желатин молоком і залиште 5 хвилин.

3. 3

   Нагрійте решту ¾ склянки молока і цукор у каструлі.

4. 4

   Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте, помішуючи, доки цукор не розчиниться.

5. 5

   Додайте желатин до теплого молока і перемішайте, доки желатин не розтане.

6. 6

   У блендері подрібніть манго, пудру, апельсиновий сік і ваніль до однорідної маси.

7. 7

   Перекладіть мангову суміш у миску і змішайте з желатиновим молоком.

8. 8

   Збийте вершки до м'яких піків.

9. 9

   Обережно вмішайте вершки в мангову суміш.

10. 10

    Розлийте баваран у форми по 1 склянці.

11. 11

    Охолодіть 2 години.

12. 12

    Подайте з малиною і м'ятою.

13. 13

    Робить 4 порції.