Мандельскотті

• багатофункціональне борошно↗1 1⁄4
• цукор↗2⁄3
• розпушувач↗1
• рослинна олія↗2
• великі яйця↗2
• мигдальний екстракт↗1⁄2
• ванільний екстракт↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   Змішайте борошно, цукор і розпушувач.

3. 3

   В окремій мисці змішайте олію, яйця та екстракти.

4. 4

   Додайте рідину до борошняної суміші, добре перемішуючи.

5. 5

   Викладіть тісто на посипану борошном поверхню, замісіть, щоб ввести борошно.

6. 6

   Тісто буде липким, але розкладіть його на пергаментному листі і розтягніть пальцями до приблизно 1 дюйма висотою і 3 дюйми в ширину, формуючи продовгуватий вигляд. Випікайте 25 хвилин.

7. 7

   Перенесіть на решітку, охолоджуйте 10 хвилин.

8. 8

   Знизьте температуру духовки до 325°F.

9. 9

   Наріжте корж приблизно на 15 частин.

10. 10

    Покладіть плоско і поверніть у духовку на 5‑7 хвилин, доки не підрум'яниться.

11. 11

    Переверніть і повторіть.

12. 12

    Охолодіть на решітці.

13. 13

    За бажанням додайте 1/2 склянки подрібнених горіхів або шоколадних чіпсів під час замішування тіста, або обмакніть охолоджені печива у розтопленому шоколаді.