1
Приготуйте соус, змішавши збережений апельсиновий сік з медом, соєвим соусом, лимонним соком і імбиром у маленькій мисці.
2
Добре перемішайте і відставте вбік.
3
У неглибокій мисці змішайте борошно з сіллю та перцем.
4
Відкладіть.
5
Обріжте зайвий жир і білу жилку з курячих грудок і наріжте кожну грудку приблизно на три смужки.
6
Просушіть між двома шарами паперових рушників.
7
Нагрійте масло і олію у великій сковороді або вокові на середньо-високому вогні.
8
Обваляйте всі сторони курячих смужок у приправленому борошні і злегка підрум'яньте на сковороді.
9
Перекладіть підрум'янені шматочки на тарілку, вкриту паперовими рушниками.
10
Коли вся курка підрум'яниться, вилийте соус у вок або сковороду.
11
Додайте курку в соус і перемішайте, щоб покрити.
12
Зменшіть вогонь до середньо-низького, накрийте кришкою і тушкуйте 20‑30 хвилин, доки курка не стане м'якою та білою, а соус не почне карамелізуватись.
13
Під час готування кілька разів перемішуйте, щоб соус рівномірно покрив.
14
Тим часом приготуйте рис.
15
Коли курка готова, зніміть з вогню і швидко додайте мандаринові апельсини.
16
Посипте обраною прикрасою і подайте на рисі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток