1
Розташуйте решітку в центрі духовки та розігрійте її до 400°F. Використайте форму для мафінів з паперовими вкладами або змастіть її маслом, щоб отримати кращу скоринку.
2
Просійте разом борошно, розпушувач, сіль і цукор у дуже великій мисці.
3
Додайте чорниці; обережно перемішайте.
4
В іншій мисці легенько збийте яйце, лише щоб змішати.
5
Додайте масло, молоко та цедру. НЕ ПЕРЕМІШАЙТЕ.
6
Додайте рідкі інгредієнти одразу до сухих.
7
Обережно перемішайте гумовою лопаткою лише кілька секунд, доки сухі інгредієнти майже не зволожаться. Тісто має бути грудкуватим.
8
Заповніть форми для мафінів на 2/3.
9
Випікайте 20‑25 хвилин до золотистого кольору. Охолоджуйте у формі 2‑3 хвилини.
10
Потім накрийте решіткою, переверніть форму та решітку, вийміть форму. Переверніть мафіни правильною стороною вгору.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою